Dr Jakub Zagrajek jest adwokatem i partnerem w departamencie korporacyjnym kancelarii Rymarz Zdort.
Ukończył studia na Wydziale Prawa i Administracji Uniwersytetu Warszawskiego w 2010 roku oraz jest absolwentem studiów z zakresu finansów i rachunkowości w Szkole Głównej Handlowej w Warszawie. Ponadto ukończył z wyróżnieniem, jako najlepszy absolwent w swoim roczniku, kurs prawa amerykańskiego w Centrum Prawa Amerykańskiego prowadzony przez Uniwersytet Warszawski wspólnie z University of Florida Levin College of Law oraz, także z wyróżnieniem, kurs prawa niemieckiego i europejskiego w Szkole Prawa Niemieckiego i Europejskiego Uniwersytetu Warszawskiego. W 2015 roku obronił pracę doktorską w Akademii Leona Koźmińskiego w Warszawie w dziedzinie prawa spółek. Współpracę z kancelarią Rymarz Zdort, wcześniej Weil, Gotshal & Manges – Paweł Rymarz sp.k., rozpoczął w 2009 roku. Posiada certyfikat CFA® od 2016 roku.
Specjalizuje się w prawie spółek handlowych, transakcjach fuzji i przejęć oraz regulacjach dotyczących rynków kapitałowych. W swojej praktyce koncentruje się na transakcjach fuzji i przejęć, również z udziałem spółek publicznych, oraz na niepublicznych inwestycjach kapitałowych (private equity). Doradzał wiodącym graczom na rynku krajowym oraz na rynkach zagranicznych przy realizacji wielu znaczących transakcji z zakresu fuzji i przejęć oraz transakcji private equity w Polsce. Do grona obsługiwanych przez niego klientów należą największe spółki publiczne i prywatne z różnych sektorów gospodarki, w tym banki i towarzystwa zarządzające aktywami. Jakub Zagrajek doradza ponadto przy pierwszych oraz wtórnych publicznych ofertach akcji, a także w ofertach publicznych dłużnych papierów wartościowych notowanych na polskich i zagranicznych rynkach regulowanych. Ma również doświadczenie w zakresie obowiązków informacyjnych spółek publicznych notowanych na GPW, a także regulacji zapobiegających nadużyciom na rynku.